Cheesecake de chocolate blanco y frambuesa

Llego el momento de preparar algo delicioso; una rica receta de Cheesecake de chocolate blanco y frambuesa sin horno. ¡Vamos a ello!

cheesecake de chocolate blanco y frambuesa sin horno

Seguro que ya has probado un cheesecake de chocolate, y probablemente concordarás conmigo que se trata de un postre simplemente delicioso. Y si aún no sabes cómo o no te has animado a prepararlo en casa, no te preocupes, en realidad es una receta muy sencilla que dejará impresionado a cualquiera que lo pruebe.

Conoce, a continuaci├│n, nuestra rica receta de cheesecake de chocolate blanco y frambuesa sin usar horno:

Ingredientes para hacer el Cheesecake

  • 200 g de galletas de mantequilla
  • 60-100 g de mantequilla

Para el relleno:

  • 200 g de chocolate blanco
  • 500 g de queso crema
  • 200 g de crema agria
  • 250 g de frambuesas frescas
  • 50 g de grenetina

┬┐C├│mo hacer Cheesecake de chocolate blanco y frambuesa?

  1. La base de nuestro cheesecake no ser├í diferente al de otras recetas, por ello, debemos iniciar triturando las galletas con un rodillo. 
  2. Luego, pasaremos a mezclar las migas con mantequilla derretida y presionarlas hasta el fondo del molde con un di├ímetro de 20 cm (yo ten├şa 23 cm). Aseg├║rate de dejar enfriar todo durante, al menos, 15 minutos.
  3. Despu├ęs, coloca un recipiente con el chocolate blanco a ba├▒o Mar├şa y deja que se disuelva en su totalidad. Retira el bol del fuego y deja enfriar durante 10 minutos. 
  4. Seguido de eso, vamos a a├▒adir tanto el queso crema como la crema agria al taz├│n y mezclaremos todo hasta obtener una crema suave. Tambi├ęn a├▒adiremos los 50 gramos de grenetina. Mezcla todo el contenido con 100 ml de agua tibia y bate durante 1/2 minuto. Agrega gelatina a la crema. Y no te olvides de a├▒adir las frambuesas para que se trituren un poco y le den a la crema un color rosado.
  5. Posteriormente, con una cuchara, transfiere la crema a un cuerpo de galleta, ligeramente suave. Deja que se endurezca en la nevera durante al menos 4 horas.
  6. Antes de servir, podemos decorar la tarta seg├║n nuestra propia imaginaci├│n.
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