¿Cómo hacer galletas oreo caseras?

galletas oreo caseras
Galletas oreo caseras.

Oreo es una de las galletas más vendidas en el mundo, está disponible en más de 100 países. Son unas galletas muy deliciosas tipo sandwich, que combinan un par de galletas de chocolate y una riquísima crema de vainilla. Las oreo fueron creadas por la fábrica Nabisco, la cual es de origen estadounidense. 

A continuación le dejaremos la rica receta de las galletas oreo para prepararlas en casa.

Ingredientes de las galleta oreo caseras

Para las galletas:

  • 190g de mantequilla.
  • 200g de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 cdta. de esencia de vainilla.
  • 350g de harina de trigo.
  • 80g de cacao en polvo (amargo).

Para la crema:

  • 150gr de mantequilla.
  • 275gr de azúcar glass.
  • 1 cdta. de esencia de vainilla.

Preparación de las galletas oreo caseras

Masa para las galletas:

  1. Poner la mantequilla dentro de un bolw y mezclar a velocidad rapida, cuando se forme una crema, le añadiremos el azúcar, el huevo y la vainilla.
  2. Mezclar el cacao junto con la harina de trigo e ir echando poco a poco a la mezcla anterior a baja velocidad. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
  3. Poner la masa encima de una superficie lisa y limpia. Comenzar a amasar con las manos y darle una forma redonda y luego alargarla un poco, y cortar en dos o tres partes iguales. Luego guardar cada parte en un recipiente o envolverlas en papel film de repostería y llevarlas al refrigerador por una hora para endurecer la masa.

Crema para las galletas oreo

  1. Poner la mantequilla dentro de un bolw y mezclar a velocidad rápida, cuando se forme una crema incorporar poco a poco el azúcar glass. Añadir la esencia de vainilla y mezclar un poco más.
  2. Dejar la crema dentro de un recipiente y ya estará lista para usar.

Preparación final de las galletas oreo caseras

  1. Precalentar el horno a 175°C / 350°F.
  2. Sacar la masa del refrigerador, y en una superficie seca y limpia expandirla con la ayuda de un rodillo dejando un grosor de medio centímetro aproximadamente.
  3. Con la ayuda de un cortapastas de 6 centímetros de diámetro, cortar la masa dándole forma redonda. Luego distribuirlas en la bandeja de horno (cubierta con papel de hornear).
  4. Llevar la bandeja de galletas oreo al horno y dejarlas hornear durante 8 o 10 minutos.
  5. Una vez pasado el tiempo, sacarlas del horno y dejarlas enfriar.
  6. Una vez estén a temperatura ambiente, proceder a rellenar las galletas con la crema hecha anteriormente.

Todo listo, ahora solo queda disfrutar de estas ricas galletas oreo caseras.

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