C贸mo hacer Tortilla de espinacas

Preparemos una rica receta de Tortilla de espinacas para la familia, una receta saludable y sencilla de preparar.

tortilla de espinacas

La tortilla de espinacas es una receta de un plato delicioso que funcionar谩 perfectamente en cualquier momento del d铆a. Siendo una idea perfecta para un desayuno, almuerzo ligero o cena. Adem谩s, la tortilla de espinacas no es dif铆cil de preparar. 

Sus ingredientes principales son huevos y yogur griego espeso. A ellos se unieron las espinacas, los tomates cherry y la mozzarella rallada. Una buena adici贸n son las cebolletas. Como puedes ver, estos pocos productos se encuentran f谩cilmente disponibles; y podemos crear algo realmente delicioso, abundante y colorido.

Ingredientes 

Porci贸n para 2 o 3 personas

  • 20 gramos de espinaca fresca
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de yogur griego
  • un pu帽ado de tomates cherry
  • 2 cucharadas de mozzarella rallada + 1 para espolvorear
  • 2 cucharadas de ceboll铆n picado
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • sal
  • pimienta negra reci茅n molida

驴C贸mo preparar tortilla de espinacas?

Vamos a iniciar lavando y secando las espinacas. Posteriormente, vamos a calentar el aceite en una sart茅n y fre铆r las espinacas hasta que las hojas est茅n blandas y de un verde brillante. Mezcla a menudo. Despu茅s, coloca la sart茅n al fuego para que se enfr铆e.

Mientras tanto, pasaremos a precalentar el horno a 180 grados. Y posteriormente, cortaremos los tomates en mitades.

Ahora lleg贸 el momento de colocar los huevos en un bol. Hecho esto, vamos a agregar el yogur griego, el queso mozzarella y los cebollines. As铆 mismo, condimentamos con sal y pimienta al gusto. No te olvides de mezclar bien para que los ingredientes se integren correctamente.

Engrasa el molde para hornear con mantequilla y vierte la masa de huevo en ella. Luego, cubre con las espinacas, agrega los tomates cherry y espolvorea con un poco m谩s de queso mozzarella.

Finalmente, s贸lo debemos de introducir todo en el horno y hornear durante 25-30 minutos.

Ahora, disfruta de tu plato en familia.

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