Pollo con crema de champiñones y espinacas

Si estás buscando una idea para un almuerzo deliciosa y original, el pollo con crema de champiñones y espinacas es una receta perfecta. El pollo con champiñones y espinacas verdes es una muy buena opción para una comida caliente para toda la familia.

Además, es una comida completa, que nos aporta vegetales y proteínas; así como muy pocas grasas y carbohidratos; por lo que es ideal, así mismo, si no deseas consumir calorías de más.

A continuación, te decimos cómo preparar esta rica receta:

Ingredientes para hacer receta de Pollo

Receta para 3 porciones

• 250 gramos de pechuga de pollo
• 25 gramos de champiñones
• 10 gramos de espinacas frescas
• 1/2 taza de crema 30%
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de mejorana seca
• 2 cucharadas de aceite
• sal al gusto

¿Cómo hacer pollo con crema de champiñones y espinacas?

1. Lavar la pechuga de pollo, secarla y cortarla en cubos de 2 cm. Condimentar con sal y pimienta.
2. Lava y seca las espinacas. Luego, vamos a pelar los champiñones y cortar en cuartos. También corta la cebolla en julianas y tritura el diente de ajo finamente.
3. Posteriormente, en una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y los champiñones; y fríe hasta que los champiñones estén ligeramente dorados.
4. Agrega el pollo. Sazona con sal, pimienta y mejorana. Remueve y fríe hasta que la carne cambie completamente de color y la mayor parte del agua se haya evaporado. Mezcla a menudo, para evitar que los ingredientes se peguen.
5. Agrega las espinacas y sofríe hasta que las hojas estén de un color verde intenso.
6. Vierte la crema, mezcla y deje hervir. Revuelve todos los ingredientes a fuego lento durante 2-3 minutos.
7. Finalmente, sólo tienes que servir de inmediato para evitar que la comida se enfríe.

¡Listo! Ahora sólo queda disfrutar de esta deliciosa receta de comida.