Pollo Teriyaki con miel y salsa de soja

Hoy prepararemos una rica receta recocina japonesa: Pollo Teriyaki con miel y salsa de soja.

pollo teriyaki con miel y salsa de soja

El pollo teriyaki es un plato delicioso y aromático. La salsa teriyaki proviene de Japón y combina perfectamente con carne de pollo suave y jugosa. 

El ingrediente principal es la pechuga de pollo cortada en trozos más pequeños. Y por supuesto, acompañada de salsa teriyaki, que consiste en salsa de soja, miel, jengibre, ajo y vinagre de arroz. Estos sabores se combinan a la perfección y crean un plato verdaderamente delicioso.

Ingredientes para Pollo Teriyaki

Receta para dos o tres porciones:

  • 250 gramos de pechuga de pollo
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cm de jengibre fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto

¿Cómo preparar receta de Pollo Teriyaki?

  1. Iniciaremos colocando a hervir el arroz en agua con sal (si lo deseas, en vez de sal puedes colocar un cubo de caldo de pollo). Así mismo, cuando quede listo, lo vamos a escurrir y a reservar.
  2. Posteriormente, lava y seca el pollo. Retira las películas de la piel y córtalo en dados.
  3. Tritura o corta en trozos finos el ajo y el jengibre a través de la prensa.
  4. Combina la salsa de soja con vinagre de arroz y miel. Agrega jengibre y ajo; y revuelve para que los ingredientes se mezclen.
  5. En una sartén vamos a calentar el aceite de oliva y freiremos el pollo hasta que la carne cambie por completo de color.
  6. Por otro lado, vierte la salsa y mezcla. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante unos 15 minutos. Retira la tapa y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  7. Por ultimo, sólo debes de servir inmediatamente caliente espolvoreado con cebollino y, de preferencia, acompañado con arroz.

Ahora, sólo queda disfrutar de este rico plato con toda la familia.

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